これまでのレッスン等
ご参加いただいた皆様 誠にありがとうございました
















 

​10月OCT

モンブラン+

​キームン紅茶

モンブラン+キームン紅茶

​リニューアル再開スペシャルレッスンです

栗の季節、モンブランの組立てと

​英国女王の愛するキームン紅茶とのペアリングをお愉しみいただけます

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11月NOV

お気に入りの紅茶を見つけましょう

紅茶 洗足レッスン

11月1日は紅茶の日

産地別紅茶を飲み比べながら お気に入りの紅茶を見つけませんか

​3回レッスンで3段スタンドのお菓子をぞれぞれペアリング

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2020年 1dayレッスン  9・10月前半「バターどら焼き」

 愛されキャラのどら焼きを 手作りで  8,000円

みんな大好きどら焼きは シンプルながら コツがたくさん詰まった和菓子

どら皮の生地作りをして フライパンで焼き柔らかい粒あんを たっぷり挟みました

可愛く型抜きしたバターを乗せて ワンランク上のどら焼きに 仕上げます

​粒あんは北海道産小豆から作った自家製 バターは北海道よつ葉バター を使用

出来立てと 翌日の 食感の違いもお愉しみ

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1dayレッスン  10月後半「Halloweenこばけちゃん」

 Halloweenを和菓子で  8,000円

たおやかな もちもちの外郎生地で作る「こばけちゃん」達の 和菓子レッスンでした

白生地と 黒ゴマ生地の中には カラフルな紫のブルーベリー餡・黄色のマンゴー餡と

パンプキン餡を包み込み 小さ目に可愛く 仕上げました

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​1dayレッスン  11月「紅茶の美味しい淹れ方と季節の和洋菓子」

11月1日の「紅茶の日 」に寄せて 8,000円

美味しいだけでなく インフルエンザ予防など 様々な効用もある紅茶

しっかり愉しむための 美味しい淹れ方の基本をお伝えしました

合わせる季節の和洋菓子はこちらでご用意し最後の仕上げをお愉しみいただきました

紅茶のお供の定番スコーンも

クリームティー

​Christmasワークショップ

「ヘクセンハウスを作ろう!」or「クッキーオーナメントを作ろう!」

 ハチミツとスパイスの香り豊かな ヘクセンハウス  3,000円

『ヘンゼルとグレーテル』に登場する お菓子の家ヘクセンハウスを 作りました
ハチミツとスパイスが たっぷり入ったクッキーでご用意したパーツを
おうちの形に 組み立てて カラフルアイシングで 飾り付けていただきました

 

​​オプション:ワーク後にクリスマスクッキーとクリスマスティー付き+30分 1,000円

 20㎝の大きなツリーとリボンやお花の クッキーオーナメント​ ケース付き3,000円

ハチミツとスパイスが香るクッキーにアイシングとお菓子を 飾り付け
ツリーとリボンやお花のクッキーを ご用意いたしました
クリアケースや 袋に入れてリボンを付けて

世界にひとつだけの クッキーオーナメントの出来上がり!

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クッキーオーナメント
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​1dayレッスン  新春1月「花びら餅と抹茶」「花びら餅と紅茶」

新春の和菓子「花びら餅」と「抹茶」「紅茶」で豊かな時間初め 

「抹茶」in品川 6,000円 オプション:茶筅と抹茶+1,000円

「紅茶」in金沢 8,000円

初春に欠かせない和菓子「花びら餅は」白みそ餡とごぼうの甘煮を挟んだ餅菓子です

花びら餅の仕上げと合わせるのはin品川は「 抹茶」in金沢は「紅茶」

どちらも新春に相応しいお茶をご用意いたしました
2021年の「豊かな時間」初めをいたしましょう

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