「お菓子とお茶」で社会に貢献できる私となろうと思い立ち、
子連れで出来るお菓子とお茶のサロンを始め、
製菓衛生師を取ろうと日本菓子専門学校の通信教育に通い、
試験を受けて製菓衛生師を取り、
自宅でレッスンを始め、
出身地の金沢でレッスンを始め、
菓子製造業の営業許可を取りました。
ひとつひとつ。
これは60歳で逝ってしまった父の遺言でもあります。
積み上げてきたものを、つなぎ合わせて、
社会に貢献できる事が、ひとつひとつ増えていきます。
嬉しいなぁ。
これからも、ひとつひとつ。
「お菓子とお茶の販売」のページができました、ぜひご活用ください。
ご注文お待ちしております。
久しぶりの投稿です。 昨日2022年1月19日に、新しいオーブン「ミックベーカー（ワールド精機様）」が仲間入りしました。 注文生産の為、手元に届くまで1-2か月かかります。 これまでのオーブンちゃんありがとう、 ミックベーカーさんこれからよろしくね。 メニューが増えます。 より一層皆様にお喜びいただける様、ますます美味しいお菓子を焼いていくのがたのしみです。
2021年9月に 紅茶の認定を２つ頂戴しました。 日本紅茶協会 2021年度ティーアドバイザー資格 サー・トーマス・リプトン ティースクールギンザ ティーコーディネーター ディプロマ 紅茶の広く深い知識と、より愉しむための学びを得られました。 体験や学びの度に、ワクワクや感動があり、やはり紅茶は美味しい愉しいと実感させていただきました。 何よりお菓子とのペアリングの幅が広がりました。 これから益々